Ученые и врачи

О поль­зе напит­ка

Уче­ные из пор­ту­галь­ско­го Цен­тра ней­ро­био­ло­гии сде­ла­ли инте­рес­ное откры­тие: регу­ляр­ное упо­треб­ле­ние кофе может про­дле­вать жизнь. Об этом рас­ска­за­ла Вечер­няя Москва. Иссле­до­ва­ние, в рам­ках кото­ро­го был про­ве­ден ана­лиз 85 науч­ных работ, охва­ты­ва­ю­щих дан­ные сотен тыс. людей по все­му миру, пока­за­ло, что те, кто еже­днев­но выпи­ва­ет в сред­нем четы­ре чаш­ки кофе, живут почти на два года доль­ше, чем те, кто от это­го напит­ка отка­зал­ся.

Почему кофе продлевает жизнь?

По мне­нию уче­ных, эффект свя­зан с ком­плекс­ным воз­дей­стви­ем кофе на орга­низм чело­ве­ка. Напи­ток спо­соб­ству­ет под­дер­жа­нию здо­ро­во­го функ­ци­о­ни­ро­ва­ния мышеч­ной, сер­деч­но-сосу­ди­стой, пси­хи­че­ской и иммун­ной систем. Регу­ляр­ное упо­треб­ле­ние кофе сни­жа­ет веро­ят­ность раз­ви­тия тяже­лых забо­ле­ва­ний, вклю­чая инфаркт, инсульт, диа­бет вто­ро­го типа, неко­то­рые онко­ло­ги­че­ские забо­ле­ва­ния, демен­цию и депрес­сию.

Спе­ци­а­ли­сты пола­га­ют, что клю­че­вым фак­то­ром явля­ют­ся анти­ок­си­дан­ты, кото­рые содер­жат­ся в нату­раль­ном кофе. Анти­ок­си­дан­ты помо­га­ют орга­низ­му бороть­ся со сво­бод­ны­ми ради­ка­ла­ми — веще­ства­ми, кото­рые повре­жда­ют клет­ки и спо­соб­ству­ют ста­ре­нию и раз­ви­тию забо­ле­ва­ний.

Кофе продлевает жизнь

Мнение врачей

Заслу­жен­ный врач Рос­сии Алек­сандр Мяс­ни­ков под­твер­жда­ет:

Мифы о вре­де кофе уже дав­но раз­ве­я­ны. Кофе не толь­ко без­опа­сен, но и поле­зен. Он офи­ци­аль­но при­знан эффек­тив­ным сред­ством химио­про­фи­лак­ти­ки рака, в част­но­сти рака пече­ни.

По сло­вам вра­ча, кофе помо­га­ет сни­зить риск арт­ри­та, диа­бе­та, болез­ней Пар­кин­со­на, арит­мии и подаг­ры. Одна­ко речь идет исклю­чи­тель­но о нату­раль­ном кофе.

Дие­то­лог Анна Куд­ряв­це­ва добав­ля­ет:

Нату­раль­ный кофе гораз­до полез­нее рас­тво­ри­мо­го. В цель­ных кофей­ных зер­нах содер­жит­ся мно­же­ство полез­ных веществ, вклю­чая жир­ные кис­ло­ты, вита­ми­ны, маг­ний и калий, кото­рые поло­жи­тель­но вли­я­ют на орга­низм и пре­пят­ству­ют раз­ви­тию рако­вых кле­ток.

Рас­тво­ри­мый кофе, осо­бен­но деше­вые вари­ан­ты, содер­жит хими­че­ские добав­ки, кото­рые сво­дят на нет поль­зу напит­ка. Экс­перт под­чер­ки­ва­ет: чем дешев­ле кофе, тем ниже его каче­ство.

Как пить кофе с пользой?

Что­бы кофе при­но­сил мак­си­мум поль­зы, экс­пер­ты сове­ту­ют:

  • Выби­рать цель­ные зер­на и молоть их само­сто­я­тель­но перед при­го­тов­ле­ни­ем.
  • Гото­вить напи­ток в тур­ке или кофе­ма­шине, что­бы сохра­нить мак­си­мум полез­ных ком­по­нен­тов.
  • Избе­гать напит­ков "три в одном", содер­жа­щих кофе, слив­ки и сахар, так как они крайне кало­рий­ны и почти не содер­жат нату­раль­ных ком­по­нен­тов.

"Раз­ни­ца меж­ду нату­раль­ным кофе и рас­тво­ри­мым при­мер­но такая же, как меж­ду све­жим ябло­ком и мага­зин­ным яблоч­ным дже­мом. В дже­ме, воз­мож­но, при­ят­ный вкус, но от полез­ных веществ ябло­ка там прак­ти­че­ски ниче­го не оста­лось", — объ­яс­ни­ла Куд­ряв­це­ва.

Tags:
, ,

Похожие посты