Сегмент биологически активных добавок и функционального питания переживает концептуальный сдвиг, связанный с переходом от пробиотиков к их неживым аналогам — постбиотикам. Эти препараты, представляющие собой инактивированные микроорганизмы и их компоненты, демонстрируют сопоставимую эффективность при существенно более высоком профиле безопасности и стабильности. Исследовательские коллективы, включая ученых Сеченовского университета, активно работают над изучением их механизмов действия и разработкой стандартизированных производственных протоколов.
Концептуальные основы
От пробиотиков к постбиотикам
Пробиотики определяются Всемирной организацией здравоохранения и ISAPP как живые микроорганизмы, которые при употреблении в адекватном количестве приносят пользу здоровью хозяина. Их действие традиционно связывают с колонизацией кишечника, модуляцией иммунного ответа и конкуренцией с патогенами. Однако их применение сопряжено с рядом технологических и медицинских ограничений.
Постбиотики представляют собой следующую ступень эволюции концепции. Согласно консенсусному определению ISAPP, это препараты из неживых микроорганизмов и/или их компонентов (клеточных стенок, метаболитов), которые приносят доказанную пользу для здоровья. Важно отметить, что это не просто «мертвые пробиотики», а стандартизированные комплексы биологически активных веществ. Если полезные компоненты выделены микроорганизмами во внешнюю среду, их можно классифицировать как экзопостбиотики, а если они остаются связанными с клеткой — как эндопостбиотики. Ключевое отличие от пробиотиков заключается в отсутствии жизнеспособных клеток, что кардинально меняет профиль безопасности и требования к хранению и транспортировке.
Пробиотики, безусловно, сохранят свою нишу, поскольку живые микроорганизмы способны к размножению и потенциально длительной колонизации. Однако в ситуациях, где такая колонизация не является обязательной, постбиотики становятся эффективной и безопасной альтернативой.
Механизмы действия
И сферы применения постбиотиков
Польза постбиотиков обеспечивается комплексом биологически активных веществ, которые продолжают выполнять свои функции даже после инактивации клетки-продуцента. К ним относятся короткоцепочечные жирные кислоты (бутират, пропионат), экзополисахариды, бактериоцины, фрагменты клеточных стенок (пептидогликан, тейхоевые кислоты), ферменты и витамины.
В России одним из флагманов исследований в этой области является Сеченовский университет. Ученые сфокусированы на решении трех ключевых задач: повышение безопасности для уязвимых групп населения, улучшение стабильности препаратов и разработка методов точного прогнозирования их клинического эффекта.
“Наша цель — создать научно обоснованные подходы к производству постбиотиков. Для этого необходимо тесное сотрудничество между научными институтами, индустриальными партнерами и регуляторными ведомствами”, — заявил директор Института общественного здоровья им. Ф. Ф. Эрисмана Сеченовского университета Олег Митрохин.
Несмотря на растущий интерес, основным вызовом для индустрии остается недостаточная регуляторная определенность. В настоящее время отсутствуют единые международные и национальные стандарты, регламентирующие производство, стандартизацию и маркировку постбиотиков. Усилия ISAPP по унификации определений направлены на то, чтобы стимулировать регуляторов к созданию четких правил, которые, в свою очередь, ускорят выход инвестиций и инновационных продуктов на рынок.
Появление и стремительное развитие концепции постбиотиков знаменует собой переход от модели простого введения живых культур к более точному и безопасному управлению микробиомом хозяина через стандартизированные комплексы микробных компонентов.
Внедрение постбиотиков не приведет к полному вытеснению пробиотиков, но сформирует новую, значимую и высокотехнологичную категорию на стыке фармацевтики, нутрициологии и профилактической медицины, формируя будущее индустрии здоровья и благополучия.
Кардиология
Инфектология
Онкология
Фертильность
Нефрология
Эндокринология