Научное сообщество все громче заявляет о том, что диетические привычки могут быть столь же значимым модифицируемым фактором риска, как и курение или употребление алкоголя. Избыточное потребление сахара давно ассоциируется с метаболическими нарушениями, такими как ожирение и диабет второго типа. Однако его роль в онкогенезе — процессе развития рака — часто недооценивается. Систематическое поступление в организм больших доз сахара, в особенности из жидких источников в виде сладких газированных напитков и соков, ведет к целому каскаду патологических реакций.
Во-первых, это способствует увеличению веса. Избыточная жировая ткань, особенно висцеральный жир, является активным эндокринным органом, продуцирующим провоспалительные цитокины и гормоны. Это состояние хронического системного воспаления низкой интенсивности создает благоприятную среду для повреждения ДНК и пролиферации злокачественных клеток.
Во-вторых, постоянная нагрузка на поджелудочную железу, вынужденную производить большие объемы инсулина для утилизации глюкозы, ведет к развитию инсулинорезистентности.
Высокий уровень инсулина и инсулиноподобного фактора роста (IGF-1) стимулирует деление клеток, что может способствовать росту уже существующих опухолей.
Практическим решением для снижения данного риска является простая замена высокосахаросодержащих напитков на чистую или газированную воду с добавлением натуральных фруктов, а также на несладкий чай и кофе.
Алкоголь
Социально приемлемый канцероген
Если в отношении сахара дискуссия только набирает обороты, то канцерогенный потенциал алкоголя доказан многочисленными исследованиями. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) классифицирует алкоголь как канцероген первой группы, что означает наличие достаточных доказательств его способности вызывать рак у людей. Несмотря на это, его потребление глубоко укоренено в корпоративной культуре многих стран — от бизнес-ланчей с вином до неформальных встреч в барах. Алкоголь настолько социально приемлем, что люди забывают, что это канцероген. Этанол и его метаболит ацетальдегид напрямую повреждают ДНК клеток, нарушают процесс их восстановления и обладают токсическим эффектом. Кроме того, алкоголь затрудняет усвоение организмом ключевых питательных веществ, таких как витамины группы B, фолиевая кислота и витамин А.
Даже умеренное потребление алкоголя коррелирует с повышением риска развития нескольких видов онкологических заболеваний. Наиболее выражена связь с раком молочной железы, печени, пищевода, гортани и колоректальным раком.
Синергия рисков
Гиподинамия и нарушение режима питания
Помимо сахара и алкоголя, существуют другие значимые поведенческие факторы, влияющие на общие риски для здоровья. Отдельно можно выделить переедание, особенно в вечернее и ночное время, а также недостаток физической активности.
Современный офисный работник часто ведет сидячий образ жизни, что приводит к замедлению метаболизма, накоплению избыточной массы тела и усугублению инсулинорезистентности. Поздние приемы пищи нарушают циркадные ритмы организма и процессы естественного восстановления, что также может способствовать метаболическим сбоям.
Крайне важным является тот факт, что физическая активность выступает мощным противоядием. Исследования демонстрируют, что регулярные упражнения помогают регулировать уровень гормонов, снижать воспаление и укреплять иммунную систему. Особенно показателен тот факт, что “всего одна силовая тренировка помогает запустить в организме процессы, способные подавлять раковые клетки”.
Кардиология
Инфектология
Онкология
Фертильность
Нефрология
Эндокринология