Кор­ти­зол пред­став­ля­ет собой сте­ро­ид­ный гор­мон, выра­ба­ты­ва­е­мый корой над­по­чеч­ни­ков. Его часто назы­ва­ют «гор­мо­ном стрес­са», одна­ко подоб­ная фор­му­ли­ров­ка упро­ща­ет био­ло­ги­че­скую роль дан­но­го соеди­не­ния. Кор­ти­зол участ­ву­ет в регу­ля­ции мета­бо­лиз­ма глю­ко­зы, под­дер­жа­нии арте­ри­аль­но­го дав­ле­ния, моду­ля­ции иммун­но­го отве­та и обес­пе­че­нии адап­та­ции орга­низ­ма к физи­че­ским и пси­хо­ло­ги­че­ским нагруз­кам. Утрен­ний пик сек­ре­ции кор­ти­зо­ла обес­пе­чи­ва­ет моби­ли­за­цию энер­ге­ти­че­ских ресур­сов после ноч­но­го отды­ха и запус­ка­ет кас­кад физио­ло­ги­че­ских реак­ций, необ­хо­ди­мых для актив­ной деятельности.

Про­бле­ма воз­ни­ка­ет при нару­ше­нии цир­кад­но­го рит­ма и хро­ни­че­ском повы­ше­нии уров­ня гор­мо­на. Дли­тель­ная гипе­р­ак­ти­ва­ция гипо­та­ла­мо-гипо­фи­зар­но-над­по­чеч­ни­ко­вой оси свя­за­на с раз­ви­ти­ем мета­бо­ли­че­ско­го син­дро­ма, инсу­ли­но­ре­зи­стент­но­сти, нару­ше­ний сна, когни­тив­ных дис­функ­ций и повы­шен­но­го рис­ка сер­деч­но-сосу­ди­стых забо­ле­ва­ний. Хро­ни­че­ски повы­шен­ный кор­ти­зол ассо­ци­и­ру­ет­ся со сни­же­ни­ем про­дук­тив­но­сти, ухуд­ше­ни­ем памя­ти и кон­цен­тра­ции, а так­же повы­шен­ной утомляемостью.

Кортизол: управление маркером стресса

Питание

Как моду­ля­тор кор­ти­зо­ло­во­го ответа

Роль нут­ри­ен­тов в регу­ля­ции уров­ня кор­ти­зо­ла под­твер­жда­ет­ся рядом ран­до­ми­зи­ро­ван­ных иссле­до­ва­ний. Систе­ма­ти­че­ский обзор один­на­дца­ти иссле­до­ва­ний про­де­мон­стри­ро­вал, что потреб­ле­ние угле­во­дов до и во вре­мя про­дол­жи­тель­ной физи­че­ской нагруз­ки спо­соб­ству­ет ослаб­ле­нию подъ­ема кор­ти­зо­ла и дру­гих стрес­со­вых гор­мо­нов. При этом мини­маль­ная эффек­тив­ная доза состав­ля­ет 30 грам­мов угле­во­дов в час. Дан­ные резуль­та­ты опро­вер­га­ют рас­про­стра­нен­ное пред­став­ле­ние о необ­хо­ди­мо­сти без­услов­но­го исклю­че­ния угле­во­дов при актив­ном обра­зе жизни.

Маг­ний участ­ву­ет в регу­ля­ции нерв­ной систе­мы и стресс-отве­та. В ран­до­ми­зи­ро­ван­ном иссле­до­ва­нии с уча­сти­ем 49 чело­век с избы­точ­ной мас­сой тела при­ем 350 мг маг­ния еже­днев­но в тече­ние 24 недель при­вел к сни­же­нию суточ­ной экс­кре­ции кор­ти­зо­ла на 32 нмоль/24 ч по срав­не­нию с груп­пой пла­це­бо. Полу­чен­ные дан­ные сви­де­тель­ству­ют о потен­ци­аль­ной роли маг­ния в моду­ля­ции глю­ко­кор­ти­ко­ид­но­го мета­бо­лиз­ма, одна­ко тре­бу­ют под­твер­жде­ния в более мас­штаб­ных выборках.

Оме­га-3 поли­не­на­сы­щен­ные жир­ные кис­ло­ты демон­стри­ру­ют мно­го­фак­тор­ное вли­я­ние на стресс-реак­тив­ность. В ран­до­ми­зи­ро­ван­ном кон­тро­ли­ру­е­мом иссле­до­ва­нии при­ем 2,5 г оме­га-3 в сут­ки сопро­вож­дал­ся сни­же­ни­ем обще­го уров­ня кор­ти­зо­ла на 19 про­цен­тов в усло­ви­ях лабо­ра­тор­но­го стресс-теста. Эффект на кор­ти­зол не был уни­вер­саль­ным, что ука­зы­ва­ет на необ­хо­ди­мость уче­та инди­ви­ду­аль­ных осо­бен­но­стей при интер­пре­та­ции результатов.

Поли­фе­но­лы, содер­жа­щи­е­ся в яго­дах, брок­ко­ли, зеле­ни и какао, не ока­зы­ва­ют пря­мо­го инги­би­ру­ю­ще­го дей­ствия на кор­ти­зол. Их цен­ность заклю­ча­ет­ся в под­дер­жа­нии анти­ок­си­дант­ной защи­ты и сни­же­нии вос­па­ли­тель­но­го фона, кото­рый опо­сре­до­ван­но вли­я­ет на актив­ность гипо­та­ла­мо-гипо­фи­зар­но-над­по­чеч­ни­ко­вой оси. Дие­та воз­дей­ству­ет на кор­ти­зол через вос­па­ли­тель­ный путь, поэто­му про­ти­во­вос­па­ли­тель­ный харак­тер пита­ния име­ет суще­ствен­ное зна­че­ние для регу­ля­ции стресс-ответа.

Комплексный подход

К управ­ле­нию кортизолом

Фар­ма­ко­ло­ги­че­ские и нут­ри­тив­ные интер­вен­ции не спо­соб­ны ком­пен­си­ро­вать фун­да­мен­таль­ные дефи­ци­ты обра­за жиз­ни. Хро­ни­че­ский недо­сып про­дол­жи­тель­но­стью 5-6 часов, дефи­цит кало­рий, отсут­ствие вос­ста­нов­ле­ния после тре­ни­ро­вок и посто­ян­ный пси­хо­эмо­ци­о­наль­ный стресс фор­ми­ру­ют устой­чи­вый фон для гипе­р­ак­ти­ва­ции кор­ти­зо­ло­вой оси. В этой свя­зи раци­о­наль­ная стра­те­гия управ­ле­ния кор­ти­зо­лом пред­по­ла­га­ет иерар­хи­че­скую после­до­ва­тель­ность: обес­пе­че­ние пол­но­цен­но­го сна, сба­лан­си­ро­ван­ное пита­ние с доста­точ­ной энер­ге­ти­че­ской цен­но­стью, адек­ват­ное вос­ста­нов­ле­ние, регу­ляр­ная физи­че­ская актив­ность и лишь затем — точеч­ное при­ме­не­ние нутрицевтиков.

Кор­ти­зол не явля­ет­ся пато­ло­ги­че­ским фак­то­ром, тре­бу­ю­щим эли­ми­на­ции. Зада­ча заклю­ча­ет­ся в под­дер­жа­нии его физио­ло­ги­че­ско­го цир­кад­но­го рит­ма, при кото­ром свое­вре­мен­ный подъ­ем в утрен­ние часы сме­ня­ет­ся воз­вра­ще­ни­ем к базо­во­му уров­ню в вечер­нее вре­мя. Подоб­ный под­ход поз­во­ля­ет рас­смат­ри­вать кор­ти­зол не как угро­зу, а как био­ло­ги­че­ский инстру­мент, тре­бу­ю­щий раци­о­наль­но­го управ­ле­ния в кон­тек­сте обще­го каче­ства жизни.

Tags:
,

Похожие посты